Как правильно хранить спаржу |
Казалось бы, уже активная фаза работы со спаржей подошла к концу, культуры хорошо укрыта, она готова в суровым температурам. Но остается один не маловажный момент, с которым далеко не каждый садовод без подготовки сможет справиться. Если у человека за спиной уже много лет стажа, то сохранения урожая для него не составит особого труда. Но новички, выращивающие спаржу первый год сталкиваются с трудностями, и у них появляется ряд вопросов и жалоб на то что, побеги спаржи быстро темнею и начинаю увядать. Как же справиться с этим?
Самое первое с чего необходимо начать, это место их хранения. Оно осуществляется в холодильнике, на самой нижней его полке, том месте где темно и прохладно. Именно этот и никакой другой способ позволит вам сохранить вкус в течении продолжительного времени (три месяца).
Превосходным местом для хранения спаржи является также самый обычный деревянный ящик. Его помещают в вентилируемый погреб, с прохладным микроклиматом. А для предотвращения заведения хранимых побегов, они засыпаются песком.
